GERALDINE ZACCARDELLI AVEC AUDREY LAVOIE

Cours 101 pour choisir les bonnes pommes
Julie Hébert s’y connaît bien en matière de pommes. Propriétaire des Vergers Lafrance depuis 1994 avec son conjoint Éric Lafrance, elle y cultive 11 variétés de pommes. Mme Hébert partage avec Métro quelques trucs  qui rendront les recettes à base de pommes encore plus succulentes.

• Prenez la Lobo pour faire vos tartes, si vous ne voulez pas que les morceaux se décomposent.
• Pour les compotes ou les tartes en compote, la McIntosh est idéale.
• La Cortland est très utilisée en cuisine, car elle est très peu acide, savoureuse et mi-sucrée. Elle se prête bien à tous les types de desserts.
• Ceux qui aiment quand c’est très sucré seront comblés par la Spartan.

Visitez notre site sur www.meetup.com pour notre voyage au verger Maniadakis, pour l'auotcuiellette de pommes bios!!!!

http://www.rawfood.meetup.com/319/

Au plaisir vous voir là!!!!

- Ildiko

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