Dany, 32 ans, ex-entraîneur physique, a fait son cours de naturopathie au CENAB, auprès de Christian Limoges. Emilia, ex-professionnelle des télécommunications, est présentement en train de suivre la même formation. La jeune femme de 26 ans a rencontré Dany à son retour d'un voyage en Amazonie où, sans même le savoir, elle avait commencé sa détox personnelle, en se nourrissant presque exclusivement de fruits et de légumes crus. Ensemble, ils sont devenus adeptes de l'alimentation vivante (une alimentation végétalienne principalement crue).

«Dans mon ancien travail, je m'étais vraiment laissée aller dans le stress. Après mon voyage et ma rencontre avec Dany, j'ai commencé à bien manger, à faire du yoga et de la méditation, puis j'ai finalement récupéré. Je n'avais plus envie de retourner à mon ancienne vie. J'avais envie de partager mon bien-être avec les autres. Nous avons donc suivi le programme du SAJE (Service d'aide aux jeunes entrepreneurs) pour fonder notre entreprise.»

Formule libre

Froots 'n Veggiz a vu le jour en mars 2009. Le service alimentaire biologique offre des paniers bios frais, variés, sur mesure et livrés au travail ou à domicile. La formule libre plaît déjà à une soixantaine de clients: pas de contrat, pas de frais d'adhésion et pas d'obligation de commander toutes les semaines. «À 33$, ça ne coûte pas plus cher que dans des magasins d'aliments naturels. En plus, si le client ne veut qu'une pomme dans son panier, eh bien! on lui met une seule pomme», explique Emilia.

Les membres reçoivent aussi par courriel une recette par semaine, des trucs saisonniers et des détails sur les propriétés des aliments. Le site web de l'entreprise deviendra bientôt un centre virtuel de ressources vertes. De plus, les nouvelles mamans et les personnes âgées ou en difficulté peuvent retenir les services de Dany et d'Émilia pour les encadrer, leur recommander des spécialistes, leur envoyer un ou une prof de yoga à domicile ou leur faire préparer de la nourriture thérapeutique, qui leur sera ensuite livrée.

Lorsque la saison le permet, les deux dynamiques entrepreneurs travaillent principalement avec des entreprises et des producteurs locaux: un cultivateur de fraises bios à Laval, le verger bio Maniadakis en Montérégie, le groupe Symbiosis (qui rassemble plusieurs fermes maraîchères biologiques du Québec), la compagnie montréalaise de noix biologiques Prana et bien d'autres.

«L'été, nous achetons les surplus des producteurs. Nous tentons d'avoir une conscience verte dans tout ce que nous faisons, assure Emilia. Toutes nos communications se font par courriel, nous réutilisons les boîtes en carton, nos sacs sont compostables. Nous sommes une des rares compagnies québécoises à ne générer aucune perte. Lorsque nous avons des restes, nous les offrons d'abord à prix réduit aux compagnies vertes que nous connaissons, et le reste va dans des restaurants comme Crudessence et La Panthère verte.»

Détox

Froots 'n Veggiz commence aussi à être connu pour son Défi cru 30 jours, un programme de détox guidée qui se donne dans des lieux divers, comme la boutique de produits de beauté naturels Dans ta bulle, les boutiques de vêtements de yoga Lululemon et le loft Crudessence. Le Défi peut aussi se faire en entreprise. Il suffit de rassembler entre 10 et 15 personnes pour que Dany et Emilia se déplacent.

«Trente jours, ça peut paraître long comme engagement, mais ça prend en moyenne 21 à 30 jours pour une élimination optimale des toxines de l'organisme. C'est aussi le temps que ça prend pour qu'une personne intègre des nouvelles habitudes alimentaires et se sente autonome là-dedans, explique Dany. Après 30 jours, lorsque les participants ont perdu quelques livres, que leur concentration est améliorée, leur productivité et leur énergie augmentées, ils ne veulent généralement pas revenir en arrière. De toute manière, plus le corps se nettoie, moins il tolère certains aliments. On veut développer des habitudes saines et durables.»

Pour en savoir plus sur les nombreux services de Froots 'n Veggiz: www.frootznveggiz.com ou 514-495-4949.

Prochaines dates de Detox:

Jeudi, 18 février 1900 chez Crudessence, 5333 Ave Casgrain, #801

Mardi, 23 février 1900 chez ''Dans Ta Bulle'', 316 Mont-Royal Est.

Publié le 15 janvier 2010 à 12h32 | Mis à jour le 15 janvier 2010 à 12h32

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