Le temps des pommes est arrivé. Métro propose de bonnes adresses pour la cueillette et quelques trucs et idées pour bien apprêter la pomme, la petite reine de l’automne.

Avec deux se­maines d’avance, la saison des pommes est commencée au Québec. Alors que l’automne pointe le bout de son nez et que l’été n’est pas encore tout à fait terminé, quoi de mieux qu’une journée en plein air à cueillir des pommes, en famille ou entre amis? Mais une fois de retour à la maison, que faire des fruits récoltés?

Les Vergers Lafrance, qui possèdent 12 000 pommiers et cultivent 11 variétés de pommes, offrent pas moins d’une vingtaine de produits dérivés de ce fruit. Comme que la pomme peut se réinventer et se décliner de mille et une façons! Cette famille de trois générations de pomiculteurs propose aux lecteurs de Métro quelques trucs pour mieux connaître la pomme ainsi qu’une recette qui fera des jaloux. À vos fourneaux!
1473, chemin Principal,
Saint-Joseph-du-Lac


Où aller pour l’autocueillette?
Le site de la Fédération des producteurs de pommes du Québec répertorie plusieurs dizaines de vergers à travers le Québec. Voici quelques bonnes adresses :

• Pomme Atout
  59, rang de la Montagne
  Rougemont

• Verger Jude-Pomme
  223, rang Sainte-Sophie
  Oka

• Vergers Mont-Saint-Hilaire (Paul Jodoin )
  990, chemin de la Montagne
  Mont-Saint-Hilaire

• Vergers Rougemont (Paul Jodoin)
  1125, La Petite Caroline
  Rougemont

• La Magie de la Pomme
  925, chemin Fresnière
  Saint-Eustache

Pour les pommes biologiques....

• Verger aux 4 Vents
  404, rang Saint-Jean-Baptiste

• Henryville (à 40 minutes du pont Champlain)

• Verger biologique Maniadakis
  1150, Route 209
  Franklin Centre

Je suis si heureuse de trouver cette texte aujourd'hui, juste une semaine avant notre autocueillette de pommes!
Si vous voulez nous joindre pour une journée rempli de joie, on vous invite à assister à notre voyage au verger Maniadakis le 19 septembre!

Pour plus de détails visitez notre site sur www.meetup.com:

- Ildiko

Commentaires (0)